EL RESPALDO DE LA HISTORIA, CONFIRMA QUE EL PISCO ES DE PERÚ.
Cuatro testimonios históricos de viajeros refuerzan el origen peruano del pisco, desmintiendo las afirmaciones de Pablo Lacoste y el mito de su origen chileno. Desde el siglo XIX, autores como William B. Stevenson, Hugh Salvin, Heinrich Witt y William Smyth documentaron el uso del término "pisco" para referirse al aguardiente producido en el puerto de Pisco, en el Perú. Estos relatos, que destacan la calidad y popularidad del pisco, consolidan su identidad peruana mucho antes de los debates contemporáneos sobre su origen.
